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概要
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ちくま新書
中華料理の文化史
筑摩書房
1997/09/20
4480057242
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| 書名,巻次,叢書名 | 中華料理の文化史 ちくま新書 |
| 著者名 | 張競著 |
| 出 版 者 | 筑摩書房 |
| 出版年月日 | 1997/09/20 |
| 定価 | 660 |
| ペ ー ジ | 238p |
| サ イ ズ | 18cm |
| ISBN1 | 4480057242 |
| 件名 | 料理(中国) -- 歴史 食生活 -- 中国 -- 歴史 中華料理 |
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