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概要
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ｼﾘｰｽﾞ《食品の科学》
ｷﾉｺの科学
朝倉書店
1997/03
4254430426
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| 書名,巻次,叢書名 | ｷﾉｺの科学 ｼﾘｰｽﾞ《食品の科学》 |
| 著者名 | 菅原龍幸編 |
| 出 版 者 | 朝倉書店 |
| 出版年月日 | 1997/03 |
| 定価 | 3,914 |
| ペ ー ジ | ix, 198p |
| サ イ ズ | 22cm |
| ISBN1 | 4254430426 |
| 注記 | 文献: 各章末 |
| 件名 | きのこ||ｷﾉｺ |
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