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ｼﾘｰｽﾞ《食品の科学》
ｷﾉｺの科学
朝倉書店
1997/03
4254430426
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| Jpn. or Foreign | 和書 |
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| Title | ｷﾉｺの科学 ｼﾘｰｽﾞ《食品の科学》 |
| Author | 菅原龍幸編 |
| Classification 1 | 657.82 |
| Author No. | S |
| Publisher | 朝倉書店 |
| Pub. Date | 1997/03 |
| Price | 3,914 |
| Page | ix, 198p |
| Size | 22cm |
| ISBN | 4254430426 |
| Location Code | 01 １F |
| Shelf Code | 17 農業・産業 |
| Notes | 文献: 各章末 |
| Subjects | きのこ||ｷﾉｺ |