ブルーバックス
お茶の科学
「色・香り・味」 を生み出す茶葉のひみつ
講談社
2017/05/20
9784065020166
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Jpn. or Foreign | 和書 |
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Title | お茶の科学 「色・香り・味」 を生み出す茶葉のひみつ ブルーバックス |
Author | 大森正司著 |
Publisher | 講談社 |
Pub. Date | 2017/05/20 |
Price | 1,000 |
Page | 279p 挿図, 肖像, 地図 |
Size | 18cm |
ISBN | 9784065020166 |
Location Code | 03 3F |
Shelf Code | 51 書庫: 新書、文庫 |
Notes | 参考文献: p270-273 |
Subjects | 茶 紅茶 |
Contents Note 1 | お茶の科学 : 色香り味を生み出す茶葉のひみつ |
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