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理論と実際の調理学辞典
朝倉書店
1997/09/10
4254610173
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| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | 理論と実際の調理学辞典 |
| 著者名 | 吉松藤子[ほか]編 |
| 分類記号1 | 596.033 |
| 著者記号 | K |
| 出 版 者 | 朝倉書店 |
| 出版年月日 | 1997/09/10 |
| 定価 | 6,800 |
| ペ ー ジ | iv,494p |
| サ イ ズ | 22cm |
| ISBN1 | 4254610173 |
| 保管場所コード | 04 ３F（書庫） |
| 配架場所コード | 57 書庫： 辞典・事典 |
| 件名 | 料理 ーー 辞書 |