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書名,巻次,叢書名
食物科学のすべて

著者名
P.M.ｹﾞｲﾏﾝ K.B.ｼｪﾘﾝﾄﾝ著村山篤子品川弘子訳

出版者
ﾏｸﾞﾛｳﾋﾙ出版

出版年月日
1993/03

ISBN1
489501536X

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