所蔵一覧
概要
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食品学実験書
医歯薬出版
1994/03/30
4263703146
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | 食品学実験書 |
| 著者名 | 水谷令子 藤田修三編 |
| 出 版 者 | 医歯薬出版 |
| 出版年月日 | 1994/03/30 |
| 定価 | 2,400 |
| ペ ー ジ | 113p, 図版37枚 |
| サ イ ズ | 26cm |
| ISBN1 | 4263703146 |
| 注記 | 執筆: 久保さつき[ほか] 付: 参考文献 |
| 件名 | 食品化学 -- 実験 |
| 内容細目１ | A laboratory manual in food science |
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所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号1498.53
- 著者記号M
- 副本記号
登録番号0060681
分類記号1498.53著者記号保管場所コード02 ２F配架場所コード24 医学・薬学