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概要
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食と栄養の文化人類学
ﾋﾄは何故それを食べるか
中央法規
1991/02
4805807911
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| 書名,巻次,叢書名 | 食と栄養の文化人類学 ﾋﾄは何故それを食べるか |
| 著者名 | ﾎﾟｰﾙ･ﾌｨｰﾙﾄﾞﾊｳｽ著 和仁皓明訳 |
| 出 版 者 | 中央法規 |
| 出版年月日 | 1991/02 |
| 定価 | 2,800 |
| ペ ー ジ | 368p |
| サ イ ズ | 20cm |
| ISBN1 | 4805807911 |
| 注記 | 引用文献:p341-364 |
| 件名 | 食生活 栄養 食生活 食物 |
| 内容細目１ | Food and nutrition : customs and culture |
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