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概要
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ﾎﾟﾋﾟｭﾗｰｻｲｴﾝｽ
発酵食品への招待
食文明から新展開まで
裳華房
1989/10
4785385219
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| 書名,巻次,叢書名 | 発酵食品への招待 食文明から新展開まで ﾎﾟﾋﾟｭﾗｰｻｲｴﾝｽ |
| 著者名 | 一島英治著 |
| 出 版 者 | 裳華房 |
| 出版年月日 | 1989/10 |
| 定価 | 1,236 |
| ペ ー ジ | ix, 156p |
| サ イ ズ | 19cm |
| ISBN1 | 4785385219 |
| 件名 | 発酵||ﾊｯｺｳ 発酵||ﾊｯｺｳ 食品||ｼｮｸﾋﾝ |
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