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概要
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食品調味の知識
幸書房
1975/02
4782100426
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| 書名,巻次,叢書名 | 食品調味の知識 |
| 著者名 | 太田静行著 |
| 出 版 者 | 幸書房 |
| 出版年月日 | 1975/02 |
| ペ ー ジ | xiv, 298p |
| サ イ ズ | 19cm |
| ISBN1 | 4782100426 |
| 注記 | 各章末:文献 |
| 件名 | 調味料||ﾁｮｳﾐﾘｮｳ 食品香料||ｼｮｸﾋﾝｺｳﾘｮｳ |
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