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公衆栄養学
第一出版
1974/07
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Status Information
Detail
| Jpn. or Foreign | 和書 |
|---|---|
| Title | 公衆栄養学 |
| Author | 細谷憲政 鈴木継美 手塚朋道編著 日本栄養士会編 |
| Publisher | 第一出版 |
| Pub. Date | 1974/07 |
| Price | 2,800 |
| Page | xi, 378p |
| Size | 22cm |
| Notes | 各章末: 文献 |
| Subjects | 栄養||ｴｲﾖｳ |
| Contents Note 1 | 公衆栄養学とは / 鈴木継美 |
|---|---|
| Contents Note 2 | 人間の生活集団と食物 / 大塚柳太郎 |
| Contents Note 3 | 食糧､食事､食習慣 / 宮崎基嘉 [ほか] |
| Contents Note 4 | 食生活と栄養 / 細谷憲政, 奥恒行 |
| Contents Note 5 | 栄養状態の評価 / 手塚朋道, 渡辺十之助, 東郷正美 |
| Contents Note 6 | 栄養教育 / 宮坂忠夫 |
| Contents Note 1 | 行政管理的技術と公衆栄養 / 田中恒男 |
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