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概要
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公衆栄養学
第一出版
1974/07
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| 書名,巻次,叢書名 | 公衆栄養学 |
| 著者名 | 細谷憲政 鈴木継美 手塚朋道編著 日本栄養士会編 |
| 出 版 者 | 第一出版 |
| 出版年月日 | 1974/07 |
| 定価 | 2,800 |
| ペ ー ジ | xi, 378p |
| サ イ ズ | 22cm |
| 注記 | 各章末: 文献 |
| 件名 | 栄養||ｴｲﾖｳ |
| 内容細目１ | 公衆栄養学とは / 鈴木継美 |
|---|---|
| 内容細目２ | 人間の生活集団と食物 / 大塚柳太郎 |
| 内容細目３ | 食糧､食事､食習慣 / 宮崎基嘉 [ほか] |
| 内容細目４ | 食生活と栄養 / 細谷憲政, 奥恒行 |
| 内容細目５ | 栄養状態の評価 / 手塚朋道, 渡辺十之助, 東郷正美 |
| 内容細目６ | 栄養教育 / 宮坂忠夫 |
| 内容細目１ | 行政管理的技術と公衆栄養 / 田中恒男 |
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