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概要
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最新食品原料学
建帛社
1982
4767900247
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| 書名,巻次,叢書名 | 最新食品原料学 |
| 著者名 | 井上四郎〔ほか〕共著 |
| 出 版 者 | 建帛社 |
| 出版年月日 | 1982 |
| 定価 | 1,900 |
| ペ ー ジ | 308p |
| サ イ ズ | 22cm |
| ISBN1 | 4767900247 |
| 注記 | 参考･引用文献:p307～308 |
| 件名 | 食品 |
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