小麦を中心とした食糧経済研究
パンの消費動向と企業の対応
食生活研究会 中央公論事業出版)
1971/09
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Jpn. or Foreign | 和書 |
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Title | パンの消費動向と企業の対応 小麦を中心とした食糧経済研究 |
Author | 森宏 [ほか] 著 |
Publisher | 食生活研究会 中央公論事業出版) |
Pub. Date | 1971/09 |
Page | 154p |
Size | 22cm |
Subjects | パン||パン |
Contents Note 1 | パン類消費の動向とメーカーの対応 / 蜂巣賢一 [ほか] |
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Contents Note 2 | 中都市におけるパン市場構造 / 臼井晋 |
Contents Note 3 | 中都市におけるパン企業の大型化と流通問題 / 森宏 |