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ブルーバックス
お茶の科学
「色・香り・味」 を生み出す茶葉のひみつ
講談社
2017/05/20
9784065020166
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Status Information
Detail
| Jpn. or Foreign | 和書 |
|---|---|
| Title | お茶の科学 「色・香り・味」 を生み出す茶葉のひみつ ブルーバックス |
| Author | 大森正司著 |
| Publisher | 講談社 |
| Pub. Date | 2017/05/20 |
| Price | 1,000 |
| Page | 279p 挿図, 肖像, 地図 |
| Size | 18cm |
| ISBN | 9784065020166 |
| Notes | 参考文献: p270-273 |
| Subjects | 茶 紅茶 |
| Contents Note 1 | お茶の科学 : 色香り味を生み出す茶葉のひみつ |
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