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概要
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岩波新書
かつお節と日本人
岩波書店
2013/10/18
9784004314509
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| 書名,巻次,叢書名 | かつお節と日本人 岩波新書 |
| 著者名 | 宮内泰介 藤林泰著 |
| 出 版 者 | 岩波書店 |
| 出版年月日 | 2013/10/18 |
| 定価 | 760 |
| ペ ー ジ | ii, 213, 7p : 挿図, 肖像, 地図 |
| サ イ ズ | 18cm |
| ISBN1 | 9784004314509 |
| 注記 | 参考文献: 巻末p1-7 |
| 件名 | かつお(鰹) かつお節 かつお漁業 |
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