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概要
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スタンダード栄養・食物シリーズ
給食マネジメント論
東京化学同人
2005/10/05
4807914472
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| 書名,巻次,叢書名 | 給食マネジメント論 スタンダード栄養・食物シリーズ |
| 著者名 | 香西みどり 小松竜史 畑江敬子編 |
| 出 版 者 | 東京化学同人 |
| 出版年月日 | 2005/10/05 |
| 定価 | 2,400 |
| ペ ー ジ | 195p |
| サ イ ズ | 26cm |
| ISBN1 | 4807914472 |
| 注記 | 文献: p175 |
| 件名 | 給食 |
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