調理科学講座
植物性食品
朝倉書店
1993/12
4254615744
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和洋区分 | 和書 |
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書名,巻次,叢書名 | 植物性食品 2 調理科学講座 |
著者名 | 下村道子 橋本慶子編 |
出 版 者 | 朝倉書店 |
出版年月日 | 1993/12 |
定価 | 3,296 |
ペ ー ジ | 2冊 |
サ イ ズ | 22cm |
ISBN1 | 4254615744 |
注記 | 各章末:文献 1の編者:島田淳子, 下村道子 |
件名 | 料理 食品 |