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概要
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調理科学講座
植物性食品
朝倉書店
1993/12
4254615736
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| 書名,巻次,叢書名 | 植物性食品 1 調理科学講座 |
| 著者名 | 下村道子 橋本慶子編 |
| 出 版 者 | 朝倉書店 |
| 出版年月日 | 1993/12 |
| 定価 | 3,811 |
| ペ ー ジ | 2冊 |
| サ イ ズ | 22cm |
| ISBN1 | 4254615736 |
| 注記 | 各章末:文献 1の編者:島田淳子, 下村道子 |
| 件名 | 料理||ﾘｮｳﾘ 食品||ｼｮｸﾋﾝ |
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所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号1596.08
- 著者記号S
- 副本記号1
登録番号0042798
分類記号1596.08著者記号副本記号1保管場所コード03 ３F配架場所コード36 製造.家政