食品工業における科学・技術の進歩
光琳
1983/11
4771283087
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Jpn. or Foreign | 和書 |
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Title | 食品工業における科学・技術の進歩 1 |
Author | 日本食品工業学会編纂 |
Publisher | 光琳 |
Pub. Date | 1983/11 |
Price | 2,500 |
Page | 144p |
Size | 22cm |
ISBN | 4771283087 |
Notes | 日本食品工業学会 : 1994年(平成6年)6月 日本食品科学工学会に名称変更 各章末: 文献 |
Subjects | 食品工業||ショクヒンコウギョウ |
Contents Note 1 | ADVANCES IN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY |
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