シリーズ《食品の科学》
米の科学
朝倉書店
1995/09
4254430396
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
画像をクリックすると紀伊國屋書店のオンラインストアの詳細ページを表示します。 |
和洋区分 | 和書 |
---|---|
書名,巻次,叢書名 | 米の科学 シリーズ《食品の科学》 |
著者名 | 石谷孝佑 大坪研一編 |
出 版 者 | 朝倉書店 |
出版年月日 | 1995/09 |
定価 | 4,017 |
ペ ー ジ | xi, 199p |
サ イ ズ | 22cm |
ISBN1 | 4254430396 |
注記 | 文献: 各章末 |
件名 | 米 稲 -- 栽培 米 |