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シリーズ《食品の科学》
卵の科学
中村良編 大久保一良編
朝倉書店
1998/01
425443071X
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和書
Title 卵の科学 シリーズ《食品の科学》
Author 中村良編 大久保一良編
Publisher 朝倉書店
Pub. Date 1998/01
Price 4,200
Page xi, 175p
Size 22cm
ISBN 425443071X
Notes 文献: 各節末 執筆: 加藤丈雄 ほか
Subjects 食品化学 栄養 卵 Eggs Nutrition

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Holding1 items
  • 1
    Label
    • Classification 1648.3
    • Author No.N
    • Copy No.
    Registration No.

    0060576

    Classification 1
    648.3
    Author No.
    N
     
    Location Code
    01 １F
    Shelf Code
    17 農業・産業
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