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概要
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食の科学選書
乳一万年の足音
光琳
1992/10
477129206X
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| 書名,巻次,叢書名 | 乳一万年の足音 食の科学選書 |
| 著者名 | 鴇田文三郎著 |
| 出 版 者 | 光琳 |
| 出版年月日 | 1992/10 |
| 定価 | 1,748 |
| ペ ー ジ | 275p |
| サ イ ズ | 19cm |
| ISBN1 | 477129206X |
| 注記 | 文献:p273～275 |
| 件名 | 乳製品 |
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