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概要

ﾚﾀﾞｸﾄﾝ化学の基礎とﾋﾞﾀﾐﾝCの生化学的成果

食品学の新基礎

H･ﾌｫﾝ･ｵｲﾗｰ [ほか] 著

内田老鶴圃

1960

和洋区分	和書
書名,巻次,叢書名	ﾚﾀﾞｸﾄﾝ化学の基礎とﾋﾞﾀﾐﾝCの生化学的成果食品学の新基礎
著者名	H･ﾌｫﾝ･ｵｲﾗｰ [ほか] 著
出版者	内田老鶴圃
出版年月日	1960
ページ	5, 267, 35p
サイズ	22cm
件名	ﾚﾀﾞｸﾄﾝ\|\|ﾚﾀﾞｸﾄﾝ

内容細目１	Grundlagen der Redukton-chemie und Biochemische Ergebnisse an Ascorbinsṇure

所蔵1 冊

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