実践講座学校給食
食文化と食糧事情
エムティ出版
1988/11
4896141113
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和洋区分 | 和書 |
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書名,巻次,叢書名 | 食文化と食糧事情 実践講座学校給食 |
著者名 | 勝部領樹 [ほか] 著 |
出 版 者 | エムティ出版 |
出版年月日 | 1988/11 |
ペ ー ジ | 214p, 図版4枚 |
サ イ ズ | 27cm |
ISBN1 | 4896141113 |
注記 | 参考文献: p213-214 監修: 勝部領樹, 小林新一 |
件名 | 学校給食||ガッコウキュウショク 食生活||ショクセイカツ 食糧||ショクリョウ 食品工業||ショクヒンコウギョウ |