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概要
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家政学実験講座
食品化学と調理
岩崎書店
1955/10
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | 食品化学と調理 家政学実験講座 |
| 著者名 | お茶の水女子大学家政学部編 辻村みちよ[ほか]著 |
| 出 版 者 | 岩崎書店 |
| 出版年月日 | 1955/10 |
| ペ ー ジ | 9,267,8p |
| サ イ ズ | 22cm |
| 注記 | 奥付の責任表示:著者:お茶の水女子大学家政学部 4版のﾍﾟｰｼﾞ数: 9,268,8 |
| 件名 | 食品化学||ｼｮｸﾋﾝｶｶﾞｸ |
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