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概要
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食品の物性とは何か
弘学出版
1991/02
4874920624
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| 書名,巻次,叢書名 | 食品の物性とは何か |
| 著者名 | 松本幸雄著 |
| 出 版 者 | 弘学出版 |
| 出版年月日 | 1991/02 |
| 定価 | 2,039 |
| ペ ー ジ | v, 137p |
| サ イ ズ | 22cm |
| ISBN1 | 4874920624 |
| 注記 | 各章末:引用文献･参考書 |
| 件名 | 食品 |
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所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号1498.51
- 著者記号M
- 副本記号
登録番号0010561
分類記号1498.51著者記号保管場所コード02 ２F配架場所コード24 医学・薬学