シリーズ《食品の科学》
ゴマの科学
科学と利用
朝倉書店
1989/10
4254430299
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和洋区分 | 和書 |
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書名,巻次,叢書名 | ゴマの科学 科学と利用 シリーズ《食品の科学》 |
著者名 | 並木満夫 小林貞作編 |
出 版 者 | 朝倉書店 |
出版年月日 | 1989/10 |
定価 | 4,500 |
ペ ー ジ | ix, 246p |
サ イ ズ | 22cm |
ISBN1 | 4254430299 |
注記 | 文献: 章末 |
件名 | ごま |