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概要
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甘さと権力
砂糖が語る近代史
平凡社
1988/12
4582408028
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | 甘さと権力 砂糖が語る近代史 |
| 著者名 | ｼﾄﾞﾆｰ･W･ﾐﾝﾂ著 川北稔 和田光弘訳 |
| 出 版 者 | 平凡社 |
| 出版年月日 | 1988/12 |
| 定価 | 3,600 |
| ペ ー ジ | 434p |
| サ イ ズ | 20cm |
| ISBN1 | 4582408028 |
| 注記 | 文献:p421～434 |
| 件名 | 砂糖 -- 歴史 文化人類学 ｲｷﾞﾘｽ -- 社会 -- 歴史 -- 近代 |
| 内容細目１ | Sweetness and power : the place of sugar in modern history |
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所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号1383.8
- 著者記号M
- 副本記号
登録番号0020344
分類記号1383.8著者記号保管場所コード03 ３F配架場所コード32 財政・統計・社会・教育他