中国食文化事典
角川書店
1988/03
4040403002
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和洋区分 | 和書 |
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書名,巻次,叢書名 | 中国食文化事典 |
著者名 | 木村春子 [ほか] 編著 |
出 版 者 | 角川書店 |
出版年月日 | 1988/03 |
定価 | 14,000 |
ペ ー ジ | 569, 36p, 図版4枚 |
サ イ ズ | 27cm |
ISBN1 | 4040403002 |
注記 | 監修: 中山時子 付録:中国食文化文献解題: p540-554 中国職文化略年表: p555-567 参考文献: p568-569他 |
件名 | 料理(中国)-便覧 食生活 食生活 -- 中国 中華料理 |