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概要
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中公新書
京都の食文化
歴史と風土がはぐくんだ「美味しい街」
中央公論新社
2022/10/25
9784121027214
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| 書名,巻次,叢書名 | 京都の食文化 歴史と風土がはぐくんだ「美味しい街」 中公新書 |
| 著者名 | 佐藤洋一郎著 |
| 出 版 者 | 中央公論新社 |
| 出版年月日 | 2022/10/25 |
| 定価 | 880 |
| ペ ー ジ | iii, 246p, 図版 [12] p 挿図, 地図 |
| サ イ ズ | 18cm |
| ISBN1 | 9784121027214 |
| 注記 | 参考文献: p245-246 |
| 件名 | 食生活 -- 京都市 |
| 内容細目１ | 京都の食文化 : 歴史と風土がはぐくんだ美味しい街 |
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