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概要
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フードシステム学叢書 / 斎藤修監修
現代の食生活と消費行動
農林統計出版
2016/06/30
9784897323466
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| 書名,巻次,叢書名 | 現代の食生活と消費行動 フードシステム学叢書 / 斎藤修監修 |
| 著者名 | 茂野隆一 武見ゆかり編集担当 |
| 出 版 者 | 農林統計出版 |
| 出版年月日 | 2016/06/30 |
| 定価 | 4,000 |
| ペ ー ジ | xii, 345p |
| サ イ ズ | 22cm |
| ISBN1 | 9784897323466 |
| 注記 | 監修: 斎藤修 参考文献, 引用文献あり |
| 件名 | 食生活 食品工業 -- 日本 食生活 |
| 内容細目１ | Lifestyle and food consumption in modern food system |
|---|---|
| 内容細目２ | 現代の食生活と消費行動 茂野隆一, 武見ゆかり著 |
| 内容細目３ | 食生態学の視点から見た食行動・食環境 武見ゆかり著 |
| 内容細目４ | 食料消費行動分析の動向と展望 茂野隆一著 |
| 内容細目５ | フードシステム分析に基づくフェアトレードの意義と課題 : キリマンジャロ・コーヒーの価格・品質分析 辻村英之著 |
| 内容細目６ | 高齢者の健康とフードシステム : 食の外部化,食料品アクセス問題と食品摂取 薬師寺哲郎著 |
| 内容細目１ | 現代社会とフードデザート 岩間信之著 |
|---|---|
| 内容細目２ | 食品廃棄および食品ロスの実態と今後の課題 清水みゆき著 |
| 内容細目３ | 食生活と消費に関する事件・事故・法規制と農業・食品関連企業の株価変動 中谷朋昭著 |
| 内容細目４ | 公共財的属性とフードシステム 氏家清和著 |
| 内容細目５ | 贈答品としての食料消費 磯島昭代著 |
| 内容細目６ | 日本の食生活変化と食育の重要性 上岡美保著 |
| 内容細目１ | わが国の学校給食と食育 田中延子著 |
|---|---|
| 内容細目２ | フランスの小学校における食文化を取り入れた食育の多様な試み 戸川律子著 |
| 内容細目３ | フランスにおける地産地消の展開 : AMAPを中心に 須田文明著 |
| 内容細目４ | 健康寿命の延伸と食環境整備 村山伸子著 |
| 内容細目５ | 栄養疫学的視点からの健康状態・食事内容の変遷 由田克士著 |
| 内容細目６ | 機能性農作物・食品開発の流れと消費者意識 後藤一寿著 |
| 内容細目１ | わが国における青果物購買行動の基本的特徴 : 青果物の商品特性の視点から 大浦裕二著 |
|---|---|
| 内容細目２ | 消費者の地産地消志向に対応した大豆加工食品企業の製品差別化 : 豆腐,納豆を事例として 田口光弘著 |
| 内容細目３ | 有機食品の購買層の意識と行動 谷口葉子著 |
| 内容細目４ | 小麦の需要構造の変化と小麦生産 吉田行郷著 |
| 内容細目５ | 工房製チーズに対する消費者行動と広告コミュニケーション 若林勝史著 |
| 内容細目６ | 農産物流通における競争とその食料消費行動への影響に関する経済分析 中島亨著 |
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所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号1588
- 著者記号S
- 副本記号1
登録番号0073142
分類記号1588著者記号副本記号1保管場所コード03 ３F配架場所コード36 製造.家政