所蔵一覧
概要
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食物と健康の科学シリーズ
小麦の機能と科学
朝倉書店
2014/09/10
9784254435474
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| 書名,巻次,叢書名 | 小麦の機能と科学 食物と健康の科学シリーズ |
| 著者名 | 長尾精一著 |
| 出 版 者 | 朝倉書店 |
| 出版年月日 | 2014/09/10 |
| 定価 | 3,600 |
| ペ ー ジ | vi, 181p |
| サ イ ズ | 21cm |
| ISBN1 | 9784254435474 |
| 注記 | 文献: 各章末 |
| 件名 | 小麦 小麦粉 |
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所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号1498.53
- 著者記号S
- 副本記号
登録番号0066060
分類記号1498.53著者記号保管場所コード02 ２F配架場所コード24 医学・薬学