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概要
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下ごしらえ便利事典
食材の知識と仕込みの基本
柴田書店
2005/08/25
4388353191
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| 書名,巻次,叢書名 | 下ごしらえ便利事典 食材の知識と仕込みの基本 |
| 著者名 | 成瀬宇平著 |
| 出 版 者 | 柴田書店 |
| 出版年月日 | 2005/08/25 |
| 定価 | 2,400 |
| ペ ー ジ | 294p |
| サ イ ズ | 22cm |
| ISBN1 | 4388353191 |
| 注記 | 文献 :p292 |
| 件名 | 料理 |
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所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号1596
- 著者記号N
- 副本記号
登録番号0064342
分類記号1596著者記号保管場所コード03 ３F配架場所コード36 製造.家政