Nブックス
食品学
青柳康夫 [ほか] 共著
建帛社
2005/10/20
4767902819
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和洋区分 | 和書 |
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書名,巻次,叢書名 | 食品学 2 青柳康夫 [ほか] 共著 Nブックス |
著者名 | 菅原龍幸 福沢美喜男編著 |
出 版 者 | 建帛社 |
出版年月日 | 2005/10/20 |
定価 | 2,400 |
ペ ー ジ | 216p |
サ イ ズ | 26cm |
ISBN1 | 4767902819 |
注記 | 2の編著者: 菅原龍幸, 國崎直道 文献: 各章末 |
件名 | 食品 |