所蔵一覧
概要
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アメリカ食文化
味覚の境界線を越えて
青土社
2003/03/25
4791760190
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | アメリカ食文化 味覚の境界線を越えて |
| 著者名 | ダナ・R.ガバッチア著 伊藤茂訳 |
| 出 版 者 | 青土社 |
| 出版年月日 | 2003/03/25 |
| 定価 | 2,800 |
| ペ ー ジ | 410, 33p |
| サ イ ズ | 20cm |
| ISBN1 | 4791760190 |
| 注記 | 関連年表: p399-402 関連文献と研究対象について: p389-394 |
| 件名 | 食生活 -- 歴史 |
| 内容細目１ | We are what we eat : ethnic food and the making of Americans |
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所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号1383.8
- 著者記号G
- 副本記号
登録番号0067277
分類記号1383.8著者記号保管場所コード03 ３F配架場所コード32 財政・統計・社会・教育他