講座食の文化
食の思想と行動
味の素食の文化センター 農山漁村文化協会 (発売)
1999/09/01
4540990241
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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和洋区分 | 和書 |
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書名,巻次,叢書名 | 食の思想と行動 講座食の文化 |
著者名 | 豊川裕之責任編集 |
出 版 者 | 味の素食の文化センター 農山漁村文化協会 (発売) |
出版年月日 | 1999/09/01 |
定価 | 6,800 |
ペ ー ジ | 429p 挿図 |
サ イ ズ | 23cm |
ISBN1 | 4540990241 |
注記 | 監修: 石毛直道 文献: 章末 初出一覧: p424-426 |
件名 | 食生活 栄養 |