所蔵一覧
概要
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調理のための食品概論
柴田書店
1961/05
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | 調理のための食品概論 |
| 著者名 | 児玉定子著 |
| 出 版 者 | 柴田書店 |
| 出版年月日 | 1961/05 |
| 定価 | 480 |
| ペ ー ジ | 10, 237p |
| サ イ ズ | 22cm |
| 注記 | ｢調理学｣下巻(柴田書店, 1956)の改題 |
| 件名 | 食品||ｼｮｸﾋﾝ |
| 内容細目１ | 食品概論 |
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所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号1498.51
- 著者記号K
- 副本記号
登録番号0010925
分類記号1498.51著者記号保管場所コード04 ３F（書庫）