所蔵一覧
概要
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小学館ライブラリー
味噌・醤油・酒の来た道
小学館
1998/02/20
4094601066
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| 書名,巻次,叢書名 | 味噌・醤油・酒の来た道 小学館ライブラリー |
| 著者名 | 森浩一編 陳舜臣[ほか執筆] |
| 出 版 者 | 小学館 |
| 出版年月日 | 1998/02/20 |
| 定価 | 840 |
| ペ ー ジ | 304p |
| サ イ ズ | 16cm |
| ISBN1 | 4094601066 |
| 注記 | 講演:陳舜臣ほか 第四回日本海文化を考える富山シンポジウム「食文化-創造と伝統」(1986年10月4日-5日富山市にて開催)の記録に増補、加筆して1987年に出版されたものを再編集したもの |
| 件名 | 食生活 -- 歴史 日本 -- 対外関係 -- アジア |
| 内容細目１ | 中国の食物史 陳舜臣著 |
|---|---|
| 内容細目２ | 食文化の複眼的、総合的考察 大林太良著 |
| 内容細目３ | 沿海州における食文化 佐々木史郎著 |
| 内容細目４ | 韓民族の食文化 金宅圭著 |
| 内容細目５ | 蝦夷の食生活 浅井亨著 |
| 内容細目６ | 遺物からみた縄文人の食生活 平口哲夫著 |
| 内容細目１ | 古代日本海域の食物とその貢進 門脇禎二著 |
|---|---|
| 内容細目２ | 海と山の食文化 : 富山県の食習俗について 佐伯安一著 |
| 内容細目３ | 日本のすし・富山のすし 中川眸著 |
| 内容細目４ | 日本の酒・高志の酒 : その起源 小泉武夫著 |
| 内容細目５ | 日本海海域の食文化 : 講師座談会 大林太良[ほか] ; 森浩一司会 |
| 内容細目６ | 日本海文化研究 : 成果とその課題 森浩一著 |
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所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号1
- 著者記号
- 副本記号
登録番号0093406
保管場所コード03 ３F配架場所コード35 新書・文庫