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概要
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シリーズ《食品の科学》
卵の科学
朝倉書店
1999/09/10
425443071X
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| 書名,巻次,叢書名 | 卵の科学 シリーズ《食品の科学》 |
| 著者名 | 中村良編 |
| 出 版 者 | 朝倉書店 |
| 出版年月日 | 1999/09/10 |
| 定価 | 3,800 |
| ペ ー ジ | xi, 175p |
| サ イ ズ | 22cm |
| ISBN1 | 425443071X |
| 注記 | 付: 文献 |
| 件名 | 食品化学 栄養 卵 |
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所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号1648.3
- 著者記号N
- 副本記号
登録番号0050735
分類記号1648.3著者記号保管場所コード04 ３F（書庫）