Antioxidants in nutrition, health, and disease
Oxford University Press
1994
0198549024
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和洋区分 | 洋書 |
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書名,巻次,叢書名 | Antioxidants in nutrition, health, and disease |
著者名 | John M.C. Gutteridge and Barry Halliwell |
出 版 者 | Oxford University Press |
出版年月日 | 1994 |
ペ ー ジ | vi, 143 p. : ill. |
サ イ ズ | 21 cm |
ISBN1 | 0198549024 |
注記 | Includes bibliographical references |
件名 | Free radicals (Chemistry) -- Pathophysiology Antioxidants -- Therapeutic use Antioxidants -- therapeutic use Free Radicals Oxidants -- adverse effects |