食と栄養の文化人類学
ヒトは何故それを食べるか
中央法規
1991/02
4805807911
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和洋区分 | 和書 |
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書名,巻次,叢書名 | 食と栄養の文化人類学 ヒトは何故それを食べるか |
著者名 | ポール・フィールドハウス著 和仁皓明訳 |
出 版 者 | 中央法規 |
出版年月日 | 1991/02 |
定価 | 2,800 |
ペ ー ジ | 368p |
サ イ ズ | 20cm |
ISBN1 | 4805807911 |
注記 | 引用文献:p341-364 |
件名 | 食生活 栄養 食生活 食物 |
内容細目1 | Food and nutrition : customs and culture |
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