奈良女子大学家政学シリーズ
食品学
朝倉書店
1983/05
4254605420
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和洋区分 | 和書 |
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書名,巻次,叢書名 | 食品学 奈良女子大学家政学シリーズ |
著者名 | 長谷川喜代三編著 |
出 版 者 | 朝倉書店 |
出版年月日 | 1983/05 |
定価 | 2,500 |
ペ ー ジ | ix,196p |
サ イ ズ | 22cm |
ISBN1 | 4254605420 |
注記 | 参考書:p188~189 |
件名 | 食品||ショクヒン 食品化学||ショクヒンカガク |