光琳選書
食品と微生物
光琳
2008/12/01
9784771208070
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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和洋区分 | 和書 |
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書名,巻次,叢書名 | 食品と微生物 光琳選書 |
著者名 | 川本伸一編著 |
出 版 者 | 光琳 |
出版年月日 | 2008/12/01 |
定価 | 3,000 |
ペ ー ジ | 361p |
サ イ ズ | 21cm |
ISBN1 | 9784771208070 |
注記 | 監修: 兒玉徹 |
件名 | 食品化学 |