鼻のきく人・舌のこえた人
味とにおいの謎を探る
学会出版センター
2001/09/10
4762229784
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和洋区分 | 和書 |
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書名,巻次,叢書名 | 鼻のきく人・舌のこえた人 味とにおいの謎を探る |
著者名 | Karl-Heinz Plattig著 小川尚訳 |
出 版 者 | 学会出版センター |
出版年月日 | 2001/09/10 |
定価 | 1,800 |
ペ ー ジ | iv, 197p |
サ イ ズ | 19cm |
ISBN1 | 4762229784 |
注記 | 折り込図2枚 選び抜いた文献: p[174]-188 |
件名 | 匂い 味覚 |
内容細目1 | Spürnasen und Feinschmecker |
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