食品メーカーの食中毒・異物混入完全対策
みんなで守る衛生管理・食品製造業編
中経出版
2001/06/11
4806114839
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和洋区分 | 和書 |
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書名,巻次,叢書名 | 食品メーカーの食中毒・異物混入完全対策 みんなで守る衛生管理・食品製造業編 |
著者名 | 小松雅一 菅野健次 山川茂宏著 |
出 版 者 | 中経出版 |
出版年月日 | 2001/06/11 |
定価 | 2,000 |
ペ ー ジ | 271p |
サ イ ズ | 21cm |
ISBN1 | 4806114839 |
注記 | 監修: 木村博光 付録: 巻末 |
件名 | 食品工業 食品衛生 |
内容細目1 | A food company's guide to preventing food poisoning and package contamination |
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