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世界の食事文化
石毛直道編
ﾄﾞﾒｽ出版
1973/09

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Jpn. or Foreign
和書
Title 世界の食事文化
Author 石毛直道編
Publisher ﾄﾞﾒｽ出版
Pub. Date 1973/09
Price 1,800
Page 267p : 図
Size 22cm
Notes 付: 文献
Subjects 食生活||ｼｮｸｾｲｶﾂ
Contents Note 1 内容:食事文化研究の視野(石毛直道). 食事と文明<座談会>(石毛直道等). 主食と文化形態-あるいは｢主食亡国論｣(篠田統). 木の実の食事文化(佐々木高明). 世界の常食･ｱﾝｹｰﾄ(藤木高嶺等). 伝統的食事文化の世界的分布(石毛直道等). 食物と社会<座談会>(石毛直道,中尾佐助,大塚滋). 台所文化の比較研究(石毛直道)

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Holding1 items
  • 1
    Label
    • Classification 1383.8
    • Author No.I
    • Copy No.
    Registration No.

    0020334

    Classification 1
    383.8
    Author No.
    I
     
    Location Code
    03 ３F
    Shelf Code
    32 財政・統計・社会・教育他
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