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最新食品加工講座
畜肉とその加工
森田重広著 大久保一良編
建帛社
1982
4767960177
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Jpn. or Foreign
和書
Title 畜肉とその加工 最新食品加工講座
Author 森田重広著 大久保一良編
Publisher 建帛社
Pub. Date 1982
Price 3,000
Page 244p
Size 22cm
ISBN 4767960177
Notes 各章末:参考文献 執筆: 山内文男, 大久保一良, 鎌田慶朗, 山岸辰則, 星祐二
Subjects 肉・肉製品 大豆

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Holding1 items
  • 1
    Label
    • Classification 1648.2
    • Author No.M
    • Copy No.
    Registration No.

    0060585

    Classification 1
    648.2
    Author No.
    M
     
    Location Code
    01 １F
    Shelf Code
    17 農業・産業
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