食物と健康の科学シリーズ
乳の科学
朝倉書店
2015/11/25
9784254435535
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Jpn. or Foreign | 和書 |
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Title | 乳の科学 食物と健康の科学シリーズ |
Author | 上野川修一編 |
Publisher | 朝倉書店 |
Pub. Date | 2015/11/25 |
Price | 3,600 |
Page | vi, 213p |
Size | 22cm |
ISBN | 9784254435535 |
Notes | 文献あり |
Subjects | 牛乳 乳製品 |
Contents Note 1 | 乳の科学 |
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