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食物と健康の科学シリーズ
小麦の機能と科学
長尾精一著
朝倉書店
2014/09/10
9784254435474
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和書
Title 小麦の機能と科学 食物と健康の科学シリーズ
Author 長尾精一著
Publisher 朝倉書店
Pub. Date 2014/09/10
Price 3,600
Page vi, 181p
Size 21cm
ISBN 9784254435474
Notes 文献: 各章末
Subjects 小麦 小麦粉

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Holding1 items
  • 1
    Label
    • Classification 1498.53
    • Author No.S
    • Copy No.
    Registration No.

    0066060

    Classification 1
    498.53
    Author No.
    S
     
    Location Code
    02 ２F
    Shelf Code
    24 医学・薬学
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